Баранина с бататом по-мароккански

Баранина с бататом (сладкий картофель) по-мароккански готовится в одной сковороде. В этом рецепте соеденены несколько вкусов. Приготовив по этому рецепту вы получите блюдо, которое захотите приготовить снова и снова.

Свиные ребрышки

 И так, мои чудесные свиные ребрышки. Один из секретов хорошего приготовления - это терпение. Оставьте продукт мариноваться хотя бы на день, и это поможет развиться в нем ароматом и вкусом, в результате чего получится на много вкуснее.

Банановый крем

После обыденного обеда всегда хочется попробовать, что нибудь сладкое и легкое. Банановый крем с  шоколадной пудрой как нельзя кстати. Этот десерт прост в приготовлении и без сомнения понравится, особенно детям. И так перейдем к рецепту приготовления этого французского десерта "Крем а ля банан".

Тарталетки с малиной и маскарпоне

Тарталетка или всем нам известный хрустящий пирожок начиненый шоколадом, сладким кремом из маскарпоне, а сверху ягоды из свежей малины. Летний, сезонный и легкий  десерт, который стоит попробовать. Несложное и недолгое приготовление в результате чего получаем десерт с утонченным вкусом. Для приготовления песочного теста  здесь используется специальный рецепт от известного шефа французской кулинарии. И так поехали... 

Крем Брюле

Точное происхождение крема брюле остается неизвестным. Во всяком случае оно близко к Каталонскому крему, которое приготавливали во время празднования дня Святого Иосифа. В настоящее время Крем Брюле  популярный десерт и готовить его несложно. Здесь я привожу рецепт классического приготовления Крема Брюле и без сомнения у вас получится крем с отменным и интересным вкусом. 

Сандвич "Субмарина". Sandwich Submarine

Сандвич "Субмарина" это вариация американцкого сандвича состоящего из багета, мяса, салата, помидор и соуса. Мне захотелось больше обогатить  и насытить вкусом. И поэтому  я взял немножко из американского и соединил с европейским аналогом. Здесь я не использовал сыр и больший упор сделал на растительное. Вместо традиционной свинины я использовал отбивную из нежного филе телятины. Если у вас есть время и охота приготовить сандвич по моему рецепту то можете быть уверены, что вы и ваши близкие останутся довольными. А если вы считаете, что все это долго и заморочено, то пожарьте себе картошку или закажите бутерброд в ближайшем заведении.   

Соус Андалуз. Sauce Andalouse

Соус Андалуз типично бельгийский соус, который подается с картофелем фри. Сам соус неизвестен в Андалузии. Основными ингредиентами этого соуса это майонез, помидоры и различные специи (чеснок, лук-шалот, паприка, перец чили). Соус Андалуз часто используется при приготовлении различных сэндвичов. Следуя рецепту, вы с легкостью сможете приготовить соус Андалуз и самое главное оценить вкус с хрустящими картофельными чипсами.