Люля Кебаб из баранины. Как правильно приготовить

Если вы когда либо готовили кебаб, то наверняка сталкивались с проблемой, когда фарш не держится на шампурах. И как предотвратить это? Почему один раз кебаб получается что надо, а вдругой раз весь фарш сползает с шампуров прямо на раскаленные угли? Поверьте это не приятное зрелище. В процессе работы я долгое время эксперементировал на кухне, попробовав не один десяток рецептов,  пока не получил ответы на все эти вопросы. Теперь используя   точные пропорции каждого ингредиента у меня всегда кебаб получается одинаково отличным. Поэтому главным вашим помощником будут кулинарные весы. Поехали

Шашлык из кролика

Шашлык из кролика, бокал хорошего вина в окружении близких людей несомненно украсят ваше время. Но чтобы все было как сказано, вы должны приготовить шашлык, что надо, т.е. шашлык должен быть отменным. И вот здесь вам точно понадобится хороший рецепт.

Ягненок в пиве

Можно конечно назвать блюдо - ягненок в собственном соку, т.к. для приготовления этого блюда используется минимальное количество жидкости. Именно пиво будет в роли жидкости, и я его выбрал неслучайно. Оно вместе с остальными ингредиентами даст такой букет аромата, что попробовав один раз вы точно захочете попробовать еще и еще.