Крем Брюле

Точное происхождение крема брюле остается неизвестным. Во всяком случае оно близко к Каталонскому крему, которое приготавливали во время празднования дня Святого Иосифа. В настоящее время Крем Брюле  популярный десерт и готовить его несложно. Здесь я привожу рецепт классического приготовления Крема Брюле и без сомнения у вас получится крем с отменным и интересным вкусом. 

Сандвич "Субмарина". Sandwich Submarine

Сандвич "Субмарина" это вариация американцкого сандвича состоящего из багета, мяса, салата, помидор и соуса. Мне захотелось больше обогатить  и насытить вкусом. И поэтому  я взял немножко из американского и соединил с европейским аналогом. Здесь я не использовал сыр и больший упор сделал на растительное. Вместо традиционной свинины я использовал отбивную из нежного филе телятины. Если у вас есть время и охота приготовить сандвич по моему рецепту то можете быть уверены, что вы и ваши близкие останутся довольными. А если вы считаете, что все это долго и заморочено, то пожарьте себе картошку или закажите бутерброд в ближайшем заведении.   

Соус Андалуз. Sauce Andalouse

Соус Андалуз типично бельгийский соус, который подается с картофелем фри. Сам соус неизвестен в Андалузии. Основными ингредиентами этого соуса это майонез, помидоры и различные специи (чеснок, лук-шалот, паприка, перец чили). Соус Андалуз часто используется при приготовлении различных сэндвичов. Следуя рецепту, вы с легкостью сможете приготовить соус Андалуз и самое главное оценить вкус с хрустящими картофельными чипсами.

Искусство приготовления барбекю (Куриная грудка)

Приготовление куриных грудок на углях не такая уж и сложная задача. Нарезать, посолить поперчить и приготовить. Но во многих случаях куриные грудки получаются не то что, не сочные, а довольно сухие. Вот почему многие предпочочитают готовить другие части курицы, оставив куриные грудки для  салата. Рецепт маринада, которую я предложу изменят ваше предстовление о куриных грудках, при приготовлении барбекю.