Menu+: Сандвич "Субмарина". Sandwich Submarine

Сандвич "Субмарина" это вариация американцкого сандвича состоящего из багета, мяса, салата, помидор и соуса. Мне захотелось больше обогатить и насытить вкусом. И поэтому я взял немножко из американского и соединил с европейским аналогом. Здесь я не использовал сыр и больший упор сделал на растительное. Вместо традиционной свинины я использовал отбивную из нежного филе телятины. Если у вас есть время и охота приготовить сандвич по моему рецепту то можете быть уверены, что вы и ваши близкие останутся довольными. А если вы считаете, что все это долго и заморочено, то пожарьте себе картошку или закажите бутерброд в ближайшем заведении.

Здесь я не привожу количество ингредиентов, потому что все зависит от размера и формы хлеба и количества персон. Приготовить сандвич несложно, один ломтик помидора больше или меньше, от этого ваш сандвич не пострадает.

Ингредиенты

филе телятины
капуста
морковь
острый перчик
помидоры
огурцы
листья салата
соус Андалуз
уксус
сахар
соль

И так перед тем как собрать сандвич все ингредиенты должны быть приготовлены. С самого начала нужно приготовить мясо. Нарежьте мясо филе на тонкие куски и слегка отбейте. Посолите и поперчите, готовьте мясо на среднем огне и постарайтесь не пересушить. Далее помидор, огурец и острый перец нарежьте на тонкие ломтики. Морковь почистите и натерите на средней терке. Теперь займемся капустой, нужно приготовить легкий салат для сандвича. Тонко нашинкуйте капусту и добавьте к ней 1 ст.л. уксуса и 2 чл сахара и аккуратно перемешайте. Так же нужно приготовить соус Андалуз если конечно у вас ее нет. А если у вас просто нету времени, то ее можно заменить обычным майонезом. Ну вот, все ингредиенты готовы, пришло время собрать сандвич.

1. Нарежьте багет на две половины и хорошенько намажьте обе половины соусом Андалуз или майонезом.