Соус барбекю с бурбоном

Ингредиенты

1 лук, нарезанный

3 зубчика чеснока, измельчить

15 мл (1 ст. ложка) свеже тертой апельсиновой цедры

125 мл (½ стакана), свежевыжатый апельсиновый сок

50 мл (¼ стакана) нарезанной свежей мяты

25 мл (2 ст. Столовые ложки) бальзамическим уксусом

125 мл (½ стакана) виски  бурбона

50 мл (¼ стакана)  горчицы

125 мл (¼ стакана) кетчуп

15 мл (1 ст. ложка) Вустершир соуса

1 мл (1/4 ч. л.), Соль и перец 

1 ст. ложка  растительного  масла 

Приготовление соуса барбекю:

Все ингредиенты поместить в миску и перемешать. После, поставить в холодильник или в прохладное место на 24 часа. Подать на стол перед  подачей барбекю или гриля.